玻璃杯在使用時應(yīng)拿杯子的（）或（）。

客人使用信用卡結(jié)賬時，服務(wù)員應(yīng)查驗信用卡的（）。

當客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時，服務(wù)員應(yīng)請客人在帳單上填寫（）。

瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。

啤酒素有（）的美稱，為國際上產(chǎn)量最大的飲料酒。

擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的（）。

通常10人位的中餐宴會臺面應(yīng)擺（）公用餐具。

客人堅持你上的菜不是他點的，經(jīng)核對菜單，確是客人所點，但這時客人已經(jīng)火冒三丈，作為服務(wù)員你該如何處理？

為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先（）后（），女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。

清潔餐具和杯具時應(yīng)準備的物品有（）。