在接受賓客點菜時，常常出現(xiàn)兩種情況，一種情況是（）；另一種情況是：（）。

葡萄酒開瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶？

請問你在上述的案例中得到什么啟示？

（）結(jié)賬時餐廳一般不開發(fā)票，而是在客人離店由前臺收銀結(jié)算清核客人住店期間所有賬目，一次性開具發(fā)票。

餐巾花大葉菊是用（）折疊手法完成的。

擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的（）。

杯花折疊完成入杯時應(yīng)插入水杯的（）處為宜。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進行。

啤酒素有（）的美稱，為國際上產(chǎn)量最大的飲料酒。