玻璃杯在使用時(shí)應(yīng)拿杯子的（）或（）。

中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

在迎賓服務(wù)的過程中，若客人選擇零點(diǎn)餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準(zhǔn)備。

在接受賓客點(diǎn)菜時(shí)，常常出現(xiàn)兩種情況，一種情況是（）；另一種情況是：（）。

進(jìn)行工作臺物品擺放時(shí)，應(yīng)注意（）。

清洗餐具時(shí)，將餐具浸入熱水后，應(yīng)注意將（）朝向外面。

中宴擺臺時(shí)，通常菜單擺在正、副主人的右手邊，距離桌邊1．5CM。

擦洗餐具時(shí)最好擦洗的是餐具的（）。

在中餐宴會座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。

托盤時(shí)候的“三平”指的是（）。