A.家庭式服務(wù)
B.盤(pán)子服務(wù)
C.銀盤(pán)服務(wù)
D.李茲服務(wù)
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A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.美式服務(wù)
D.英式服務(wù)
A.右側(cè)順時(shí)針、左側(cè)逆時(shí)針、右側(cè)
B.右側(cè)逆時(shí)針、左側(cè)順時(shí)針、左側(cè)
C.左側(cè)順時(shí)針、右側(cè)逆時(shí)針、右側(cè)
D.左側(cè)順時(shí)針、右側(cè)順時(shí)針、左側(cè)
A.主人位
B.副主人位
C.主賓位
D.翻譯位
A.面飯點(diǎn)心
B.肉類(lèi)
C.水果
D.甜菜
A.20分鐘左右
B.30分鐘左右
C.40分鐘左右
D.50分鐘左右
最新試題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中,如何平衡菜品種類(lèi)和顧客選擇()?
在餐廳的顧客服務(wù)中,如何有效處理顧客的特殊需求()?
在廚房的菜品創(chuàng)新中,如何確保新菜品的成功推出()?
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中,以下哪項(xiàng)不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容()?
廚房管理中,確保食品安全的重要措施有哪些()?
如何有效管理餐廳的能源消耗,實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排()?
在廚房的食品安全培訓(xùn)中,如何提升員工的食品安全意識(shí)()?
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中,如何平衡利潤(rùn)與顧客滿(mǎn)意度()?
餐廳在應(yīng)對(duì)節(jié)假日高峰時(shí),應(yīng)如何提升服務(wù)效率()?
在廚房的菜品研發(fā)中,如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性()?