管式石墨爐原子化器由（）組成。

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

測定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

干法灰化助劑的作用有（）。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

還原糖含量測定時(shí)所用的甲液是（）