單項選擇題日本膳食結(jié)構(gòu)中體現(xiàn)消費量大的特點食物是()。
A.海產(chǎn)品
B.家禽制品
C.牛肉制品
D.乳制品
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1.單項選擇題歐洲、北美地區(qū)的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)代表的熱能類型為()。
A.不足型
B.正常型
C.充足型
D.過剩型
2.單項選擇題食品在加工烹調(diào)時,由于切洗和加熱,均損失一部分無機鹽和()。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.維生素
3.單項選擇題合理營養(yǎng)通過烹調(diào)加工來改進膳食,使之適應人體的感官需要和()。
A.消化機能
B.吸收機能
C.營養(yǎng)機能
D.轉(zhuǎn)換機能
4.單項選擇題經(jīng)常食用易影響鈣的吸收的原料是()。
A.菠菜
B.白菜
C.青菜
D.西紅柿
5.單項選擇題嬰幼兒在膳食的基礎上,還應增補攝入乳及乳制品,肝、蛋類等食品,以補充鈣和()。
A.鐵
B.鋅
C.碘
D.鉀
最新試題
()富含姜黃素,是姜黃素的主要食物來源。
題型:多項選擇題
對老年人來說,可選用()等烹調(diào)方法,這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛,水分含量高,適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點。
題型:多項選擇題
在日常生活當中應當注意控制食鹽數(shù)量,已經(jīng)患有()等疾病的患者應當選擇低鈉鹽,并注意調(diào)味清淡。
題型:多項選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來源有()
題型:多項選擇題
以下哪些是氟過量時的癥狀()
題型:多項選擇題
大豆異黃酮的生物學作用有()
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以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有()
題型:多項選擇題
體內(nèi)水的排出有幾種形式()
題型:多項選擇題
巧克力是一種()為基本組成的、添加乳固體或香味料,具有獨特的色澤、香氣、滋味和精細質(zhì)感、精美而耐保藏,并具有很高熱值的甜味固體食品。
題型:多項選擇題
由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的牛磺酸,在()含量較高,更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型:多項選擇題