單項選擇題經常食用易影響鈣的吸收的原料是（）。
A.菠菜
B.白菜
C.青菜
D.西紅柿
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1.單項選擇題嬰幼兒在膳食的基礎上，還應增補攝入乳及乳制品，肝、蛋類等食品，以補充鈣和（）。
A.鐵
B.鋅
C.碘
D.鉀
2.單項選擇題一般膳食中容易缺乏的無機鹽是（）
A.鈣
B.鎂
C.碘
D.磷
3.單項選擇題糧食是人們蛋白質的主要來源，占蛋白質總量的（）。
A.40%-50%
B.50%-60%
C.60%-70%
D.70%-80%
4.單項選擇題人體能量的主要來源是糧食，其中含有大量的（）。
A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質
D.維生素
5.單項選擇題平衡膳食就是保持人體（）的供需平衡所采取的措施。
A.新陳代謝
B.生長發(fā)育
C.生產勞動
D.生理需要
最新試題
以下哪些是氟過量時的癥狀（）
題型：多項選擇題
以下現象中是人體礦物質缺乏的原因有（）
題型：多項選擇題
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復雜的物理化學變化，其結果使油脂產生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現象，叫做油脂的熱變性。
題型：多項選擇題
孕早期應維持孕前平衡膳食，如果早孕反應嚴重，應該（）
題型：多項選擇題
描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是（）
題型：多項選擇題
蛋白質尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）
題型：多項選擇題
食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關。
題型：多項選擇題
以下現象中是人體礦物質過量的原因有（）
題型：多項選擇題
對老年人來說，可選用（）等烹調方法，這樣烹調出來的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點。
題型：多項選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質的水平，或者使食物中的礦物質變得更容易被利用。
題型：多項選擇題