最新試題
腌制咸菜幾天就可以食用。
題型:判斷題
接到食物中毒報(bào)告后,應(yīng)成立調(diào)查組由()。
題型:單項(xiàng)選擇題
肉制品制作中需要使用亞硝酸鹽,可以隨意添加。
題型:判斷題
在進(jìn)行食物中毒調(diào)查前,應(yīng)準(zhǔn)備的物資有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
朋友說自己采摘了好多菌菇類,送了一大袋菌菇給你,你拿到餐廳與同事一起分享。
題型:判斷題
可以使用金箔裝飾在西式甜品上。
題型:判斷題
一定條件下,可食用的植物性食品會(huì)產(chǎn)生了大量的有毒成分。如發(fā)芽馬鈴薯、發(fā)霉的生姜。
題型:判斷題
食物中毒的流行病學(xué)調(diào)查是調(diào)查病人的臨床癥狀和進(jìn)餐情況。
題型:判斷題
繪制發(fā)病時(shí)間分布圖,有助于確定()。
題型:單項(xiàng)選擇題
在存放食物時(shí),可以拿日常廚房存放食物的容器來存放化學(xué)品。
題型:判斷題