單項選擇題中國引起肉毒梭菌食物中毒最常見的原因是()。
A.肉制品
B.魚制品
C.肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素
D.肉毒梭菌產(chǎn)生的內(nèi)毒素
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1.單項選擇題中國常見的食物中毒是()。
A.毒蕈中毒
B.化學性食物中毒
C.細菌性食物中毒
D.物理性食物中毒
2.單項選擇題下列屬于化學性食物中毒的是()。
A.有機磷農(nóng)藥中毒
B.肉毒梭菌素食物中毒
C.副溶血弧菌食物中毒
D.含氰苷類植物中毒
3.單項選擇題下列不屬于動植物中毒的是()。
A.河豚魚中毒
B.毒蘑菇中毒
C.魚類引起組胺中毒
D.砷化物中毒
4.單項選擇題下列屬于非細菌性食物中毒的是()。
A.毒蕈中毒
B.沙門菌中毒
C.葡萄菌中毒
D.變色桿菌食物中毒
5.單項選擇題罐頭食品是指密封包裝,經(jīng)嚴格()能在常溫條件下長期保存的食品。
A.冷凍
B.烘干
C.壓榨
D.殺菌
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脫脂乳粉損失較多的營養(yǎng)素是()。
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()食品是我國蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來源。
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