多項選擇題長期營養(yǎng)過?？赡軙е拢ǎ?/strong>
A.高血壓
B.過早衰老
C.冠心病
D.糖尿病
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1.多項選擇題食品營養(yǎng)素損失途徑有（）。
A.蒸發(fā)
B.滲出
C.溶解
D.脂肪氧化酸敗
2.多項選擇題平衡膳食的具體措施包括（）。
A.食品原料的選擇
B.膳食的調(diào)配
C.食譜的編制
D.合理的食品烹調(diào)加工
3.多項選擇題合理烹調(diào)加工應(yīng)盡可能多地保存原有的營養(yǎng)素，對食物原料進行合理的（）。
A.選擇搭配
B.整理清洗
C.刀工處理
D.烹調(diào)方法
4.多項選擇題合理烹飪就是通過烹調(diào)使食物滿足要求為（）。
A.衛(wèi)生
B.營養(yǎng)
C.美感
D.質(zhì)量
5.多項選擇題合理烹飪加工的目的是（）。
A.殺菌消毒
B.便于食物消化
C.增進食欲
D.提高食物的營養(yǎng)素含量
最新試題
氨基葡萄糖的主要食物來源有（）
題型：多項選擇題
在日常生活當中應(yīng)當注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。
題型：多項選擇題
描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是（）
題型：多項選擇題
食材切成（）放置時，營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機會增多，氧化而破壞的程度也增高。
題型：多項選擇題
（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時，這三種維生素也需增加。
題型：多項選擇題
（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項選擇題
左旋肉堿的生物學作用有（）
題型：多項選擇題
以下對蛋白質(zhì)的生物價描述正確的是（）
題型：多項選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）
題型：多項選擇題
大豆異黃酮的生物學作用有（）
題型：多項選擇題