壓榨法通常用于植物油的制取，工藝上分為（）和（）兩種。

簡述口蹄疫病畜肉的處理。

經(jīng)過獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)，肉品質(zhì)量分為良質(zhì)肉、（）和廢棄肉。

牲畜宰殺后，從新鮮至腐敗變質(zhì)要經(jīng)僵直、（）、自溶和腐敗四個(gè)過程。

抗生素在畜類食品中殘留對人體有哪些危害？

為什么方便食品受到消費(fèi)者的歡迎？

轉(zhuǎn)基因食品有哪幾種形式？

一般保存蔬菜、水果的適宜溫度是（）左右。

目前我國保健食品的生產(chǎn)經(jīng)營中存在哪些主要問題？

糧豆含水分的高低與儲(chǔ)藏時(shí)間的長短和加工密切相關(guān)，糧谷的安全水分為（）。