霉菌和霉菌毒素的污染；農(nóng)藥殘留；汞、鎘、砷、鉛等有毒有害物質(zhì)的污染；倉儲害蟲；無機夾雜物和有毒種子等其它污染。
最新試題
怎樣正確理解保健食品與藥品的異同點？
牲畜宰殺后，從新鮮至腐敗變質(zhì)要經(jīng)僵直、（）、自溶和腐敗四個過程。
簡述口蹄疫病畜肉的處理。
抗生素在畜類食品中殘留對人體有哪些危害？
低酸性罐頭的典型平酸菌為（）。
畜肉處于（）和（）階段為新鮮肉。
禽蛋的主要衛(wèi)生問題是致病菌和引起腐敗變質(zhì)的（）。
怎樣正確理解保健食品與普通食品的異同點？
簡述炭疽病畜的處理措施
轉(zhuǎn)基因生物的安全問題主要涉及哪些方面？