最新試題
保存樣品方法的要求有（）。
索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）
（）可以用索氏提取法測定其含量。
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應液沸點，常常往消化液中加入（）。
干法灰化的步驟包括（）。
還原糖含量測定時所用的乙液是（）
還原糖含量測定時所用的甲液是（）