管式石墨爐原子化器由（）組成。

測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。