油脂蛋糕成形的方法具體有以下哪兩種？（）

杏仁膏可捏塑放置時間太久會導(dǎo)致其（），吃起來口感不好。

冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進行（）作用。

制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。

下列選項中，屬于慕斯原料乳品的種類包括有（）。

制作各種點心，會由于（）不同，制作工藝也要相應(yīng)地有所變化。

蛋糕覆面的表面，再用（）等捏塑進行裝飾，做出精致，華麗的蛋糕的裝飾方法。

裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。

下列選項中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。

杏仁膏的制作工具以下屬于正確的有（）。