單項選擇題2000年《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》建議孕、早、中、晚期膳食蛋白質(zhì)增加值分別為（）.

A.5g/d15g/d20g/d
B.10g/d20g/d25g/d
C.15g/d25g/d30g/d
D.20g/d30g/d40g/d


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2.多項選擇題食品污染根據(jù)污染物的性質(zhì)可分為（）。

A.人為污染
B.生物性污染
C.化學(xué)性污染
D.物理性污染

3.多項選擇題谷類種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)一般由（）部分組成。

A.谷皮
B.糊粉層
C.谷胚
D.胚乳

4.多項選擇題食用莜麥?zhǔn)称?，對人體起著預(yù)防保健和營養(yǎng)治療作用，其中可以（）。

A.降血脂
B.預(yù)防動脈硬化癥
C.適應(yīng)于糖尿病人使用
D.適應(yīng)于肝腎病人使用

5.多項選擇題辣椒中含有豐富的微量元素，它們是。（）

A.硒
B.鐵
C.鋅
D.鈣