多項(xiàng)選擇題加工烏賊時(shí)，應(yīng)該保留（）。

A.外套膜
B.眼睛
C.足須
D.胃腸
E.吸盤


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題東江釀豆腐在放入砂鍋前要進(jìn)行（）加工。

A.煎制
B.炸制
C.焯水
D.腌制

2.單項(xiàng)選擇題白云豬手煮好后應(yīng)放在醋液中浸泡（）。

A.1h
B.2h
C.0.5h
D.6h

3.單項(xiàng)選擇題叉燒肉的成熟方法是（）。

A.烤
B.醬
C.鹵
D.燒

4.單項(xiàng)選擇題魚香大蝦中大蝦在炸制前需要進(jìn)行（）處理。

A.去殼
B.改刀
C.腌制
D.焯水

5.單項(xiàng)選擇題開水白菜中的“開水”指的是（）。

A.白開水
B.礦泉水
C.雞清湯
D.牛肉清湯