單項選擇題傘菌的產(chǎn)孢組織最常見的是（）。
A.菌褶
B.菌管
C.菌齒
D.菌刺
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1.單項選擇題原種制作時，常用（）罐頭瓶代替菌種瓶。
A.500ml
B.300ml
C.800ml
2.單項選擇題試管棉塞的旋進的長度應(yīng)為棉塞長度的（）。
A.1/3
B.1/4
C.2/3
D.1/5
3.單項選擇題1000mlPDA培養(yǎng)基，葡萄糖的用量為（）。
A.20g
B.200g
C.1.5g
D.2g
4.單項選擇題菌絲體生長發(fā)育階段，對光線的需求是（）。
A.需要
B.不需要
C.有無均可
D.無規(guī)律
5.單項選擇題滅菌濕度不夠，滅菌時間不足，或者滅菌鍋內(nèi)料筒排列緊密，蒸汽不流暢等造成的滅菌不徹底，污染癥狀表現(xiàn)為（）。
A.接種穴污染
B.點狀污染
C.連續(xù)污染
D.端極污染
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銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風(fēng)量，切忌高溫。
題型：判斷題
所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。
題型：判斷題
食用菌是一類喜（）真菌。
題型：單項選擇題
黑木耳優(yōu)質(zhì)母種的菌絲白色至米黃色，平貼培養(yǎng)基匍匐生長，菌絲短，整齊。
題型：判斷題
變溫刺激對于下列哪種食用菌的子實體分化有重要作用（）
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對治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）
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草菇是高溫菌，不會燒菌，播種時每一層均可均勻播種。
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原種培養(yǎng)基分裝好后要馬上滅菌，不可隔夜。
題型：判斷題
母種質(zhì)量鑒定的方法有出菇試驗、外觀肉眼鑒定、長勢和溫度適應(yīng)性鑒定等。
題型：判斷題
食用菌干制品應(yīng)于避光通風(fēng)干燥低溫處貯藏。
題型：判斷題