單項(xiàng)選擇題在糕點(diǎn)制作中，如何平衡口感與健康，減少糖分的攝入？（）

A.使用高倍甜味劑完全替代蔗糖
B.逐步減少糖分，使用天然果味或蜂蜜調(diào)味
C.完全不添加糖分，只依靠食材本身的味道
D.忽略糖分問題，只關(guān)注糕點(diǎn)的外觀和口感


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你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題下列哪種中式糕點(diǎn)在控制糖分和油脂的前提下，更適合作為兒童早餐的一部分？（）

A.高糖月餅
B.低糖全麥饅頭
C.油炸麻花
D.奶油蛋糕

2.單項(xiàng)選擇題為了提高糕點(diǎn)中維生素的含量，以下哪種做法最有效？（）

A.大量使用色素和香精
B.添加復(fù)合維生素片
C.使用新鮮果蔬作為餡料或裝飾
D.依賴維生素補(bǔ)充劑

4.單項(xiàng)選擇題中式糕點(diǎn)中，為了增加蛋白質(zhì)的攝入量，可以適量添加哪種食材？（）

A.紅豆沙
B.芝麻醬
C.牛奶或奶粉
D.植物油

5.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)措施不能有效防止糕點(diǎn)中的農(nóng)藥殘留？（）

A.嚴(yán)格篩選并清洗原材料
B.使用有機(jī)認(rèn)證的食材
C.忽視對(duì)原料供應(yīng)商的審核
D.對(duì)原材料進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)