飯店人力資源管理就是傳統(tǒng)的人事管理。

后臺清潔衛(wèi)生是廚房的工作內(nèi)容。

飯店開展能源管理的方法包括哪些？

客房部的工作零星瑣碎，從房間清掃、客用品補充、設備維護、公共區(qū)域清潔到客房各種服務項目，都是具體瑣碎的工作。

管理跨度的最佳人數(shù)是3~5人。

商品部的服務員需要有較高的外語水平、熟練的操作技能。

飯店的組織形式必須服從于組織目標。

飯店的企業(yè)要素包括哪些？

下列屬于商品部服務項目的有（）

飯店的組織職能包括形成飯店的管理體制和組織結(jié)構(gòu)以及（）