多項(xiàng)選擇題食品企業(yè)廠(chǎng)區(qū)應(yīng)定期或在必要時(shí)進(jìn)行除蟲(chóng)滅害，防止鼠、蚊、蠅、昆蟲(chóng)等集聚和孳生。對(duì)已發(fā)生的場(chǎng)所，應(yīng)采取措施加以（）。
A、控制和消滅
B、防止蔓延
C、避免污染食品
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1.多項(xiàng)選擇題食品企業(yè)廠(chǎng)區(qū)內(nèi)不得有（）和其他擴(kuò)散性污染源，不得有昆蟲(chóng)大量孳生的場(chǎng)所。
A、煙塵
B、粉塵
C、有害氣體
D、放射性物質(zhì)
2.單項(xiàng)選擇題食品企業(yè)應(yīng)建立進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄每批食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的（）等內(nèi)容。
A、名稱(chēng)；規(guī)格；數(shù)量
B、批次；供貨者名稱(chēng)
C、聯(lián)系方式；供貨日期
D、其它皆是
3.單項(xiàng)選擇題企業(yè)對(duì)使用的復(fù)合食品添加劑，應(yīng)確認(rèn)其（）符合有關(guān)規(guī)定。
A、名稱(chēng)
B、凈含量
C、規(guī)格
D、組成成分、使用范圍以及用量
4.單項(xiàng)選擇題食品添加劑管理分為（）等環(huán)節(jié)。
A、采購(gòu)；驗(yàn)證
B、保管；配料
C、使用；添加
D、其它皆是
5.單項(xiàng)選擇題食品添加劑所用的計(jì)量器具應(yīng)符合要求，在（）內(nèi)進(jìn)行使用。
A、安全范圍
B、檢定有效期
C、產(chǎn)品使用年限
最新試題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列食品中不能申請(qǐng)為無(wú)公害食品的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
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根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列，管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容？（）
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食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
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對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
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控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
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生物性中毒的潛伏期是多久？（）
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