單項(xiàng)選擇題食品添加劑管理分為（）等環(huán)節(jié)。
A、采購；驗(yàn)證
B、保管；配料
C、使用；添加
D、其它皆是
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1.單項(xiàng)選擇題食品添加劑所用的計(jì)量器具應(yīng)符合要求，在（）內(nèi)進(jìn)行使用。
A、安全范圍
B、檢定有效期
C、產(chǎn)品使用年限
2.多項(xiàng)選擇題食品企業(yè)應(yīng)如實(shí)填寫《配料記錄表》，每份配料的記錄應(yīng)能體現(xiàn)所使用食品添加劑的（）等信息。
A、名稱
B、批次
C、用量
3.單項(xiàng)選擇題食品企業(yè)不得使用（）的食品添加劑。
A、標(biāo)識(shí)不清
B、標(biāo)識(shí)不符合要求
C、來源不明
D、其它皆是
4.單項(xiàng)選擇題食品企業(yè)對(duì)無法提供合格證明文件的采購物資，應(yīng)當(dāng)（）。
A、根據(jù)產(chǎn)品的可信度決定是否使用
B、進(jìn)行感官檢驗(yàn)后使用
C、依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)后使用
5.單項(xiàng)選擇題食品企業(yè)所采購物資進(jìn)廠后，應(yīng)（）存放。
A、按習(xí)慣
B、任意
C、分類分區(qū)并加貼標(biāo)識(shí)
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食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。
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