單項選擇題下列對有機磷類農(nóng)藥中毒后采取的急救措施不正確的是:()
A.催吐
B.洗胃
C.導瀉
D.人工呼吸
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1.單項選擇題去除蔬菜中有機磷類農(nóng)藥最好的方法是:()
A.沸水浸泡
B.充分漂洗
C.堿水沖洗
D.太陽照射
2.單項選擇題經(jīng)常有不法商販用甲醛、硼酸等物質(zhì)處理水產(chǎn)品,其原因是:()
A.可以使含水量提高從而增重
B.讓肉質(zhì)更好
C.增加營養(yǎng)
D.防腐,使賣相更好看
3.單項選擇題生豆?jié){對人體有害,是因為大豆中含有的:()
A.黃酮
B.蛋白質(zhì)
C.皂苷
D.多糖
4.單項選擇題古人說的“酢”指的是今天的:()
A.醬油
B.豆油
C.醋
D.酒
5.單項選擇題合格奶粉不會出現(xiàn)的情況是:()
A.天然的淡黃色
B.有結(jié)晶
C.清淡的乳香氣
D.沒有雜質(zhì)
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制作肉茸采用的刀法是()。
題型:單項選擇題
風味性拍粉對油溫有一定的要求,一般初炸溫度控制在160℃左右,復炸溫度在190℃左右。
題型:判斷題
WHO建議嬰兒純母乳喂養(yǎng)至少到()。
題型:單項選擇題
下列宜采用加鹽保色法的原料是()。
題型:單項選擇題
在20℃左右的水中解凍比在25℃左右的空氣中解凍速度要快。
題型:判斷題
下面菜肴單面煎制成熟的是()。
題型:單項選擇題
鮮活鱖魚最佳的成熟方法是()。
題型:單項選擇題
冷藏法保存魚、肉類動物性原料所采用的溫度是()。
題型:單項選擇題
用冷水或溫水,添加適量的鮮酵母或酵種與面粉調(diào)制而成的面團是()。
題型:單項選擇題
屬于鋅的生理功能是()。
題型:單項選擇題