母種滅菌的設(shè)備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。

銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風(fēng)量，切忌高溫。

截?cái)嘞x(chóng)源、分室操作、菇前預(yù)防、嚴(yán)密監(jiān)測(cè)是食用菌蟲(chóng)害系統(tǒng)控制要點(diǎn)。

食用菌是一類喜（）真菌。

草菇是高溫菌，不會(huì)燒菌，播種時(shí)每一層均可均勻播種。

使用高壓滅菌鍋應(yīng)定期檢查排水通和排水管，禁止器皿蓋著蓋子滅菌，易產(chǎn)生爆炸。

食用菌干制品應(yīng)于避光通風(fēng)干燥低溫處貯藏。

食用菌的發(fā)源地不在中國(guó)的是（）

單個(gè)農(nóng)戶種植食用菌栽培，應(yīng)搭制毛竹大棚，手工裝袋，起步以1000-2000袋菌種為宜，以盡可能避免技術(shù)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。