單項(xiàng)選擇題以下不屬于農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)基本特性中內(nèi)在品質(zhì)的是（）。
A、質(zhì)構(gòu)
B、性狀
C、成分
D、營(yíng)養(yǎng)性
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1.單項(xiàng)選擇題用溫水對(duì)柿子脫澀是將柿果裝缸內(nèi)，倒入（）溫水中浸沒，10－24小時(shí)可完全脫澀。
A、30℃
B、20℃
C、40℃
D、10℃
2.單項(xiàng)選擇題開春后，大氣和土壤溫度回升，為防窖溫上升，應(yīng)采取夜間通風(fēng)，白天關(guān)閉窖口和排氣孔的辦法來降低窖溫。是窖貯管理的時(shí)期（）。
A、貯藏初期
B、貯藏中期
C、貯藏后期
D、嚴(yán)冬季節(jié)
3.單項(xiàng)選擇題果實(shí)貯藏不當(dāng)，會(huì)發(fā)生無氧呼吸，那么無氧呼吸產(chǎn)生的底物是（）。
A、乙醛和乙醇
B、酒精和乙醇
C、葡萄糖和酸
D、以上都不對(duì)
4.單項(xiàng)選擇題市場(chǎng)上賣的水果都有一層塑料膜，那么這種包裝是（）。
A、貯運(yùn)包裝
B、內(nèi)包裝
C、銷售包裝
D、外包裝
5.單項(xiàng)選擇題對(duì)出口的水果，植物檢疫部門通常會(huì)要求對(duì)水果進(jìn)行（）處理后，才準(zhǔn)予放行。
A、打蠟
B、滅蟲
C、分級(jí)
D、催熟
最新試題
糧堆過高，其底層孔隙度減小。（）
題型：判斷題
小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）
題型：判斷題
甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。
題型：填空題
糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測(cè)量或用不同孔徑的圓孔篩及長(zhǎng)孔篩來量。
題型：填空題
如何控制貯糧環(huán)境條件抑制糧食微生物活動(dòng)保證貯糧安全？
題型：?jiǎn)柎痤}
千粒重與出品率成負(fù)相關(guān)。（）
題型：判斷題
低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）
題型：判斷題
具有制油價(jià)值的（）和（）稱為油料。
題型：填空題
各種化學(xué)成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）
題型：判斷題
大豆貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）等。
題型：填空題