表征水污染程度的溶解氧（DO）是指溶解于水中的氧，一般單位為mg/L，一般溶解氧越高，水體污染程度越嚴重。

當(dāng)設(shè)計計劃任務(wù)書被批準之后，該項目成立。

通常物料計算以年產(chǎn)量作為計算基準。

鍋爐房一般宜距離主要生產(chǎn)車間50m以外的下風(fēng)向。

收奶站必須配置制冷設(shè)備，使原料乳冷卻至4℃以下。

為了保障食品安全生產(chǎn)，推行HACCP管理體系，該體系起源于美國，中文描述為危害分析與關(guān)鍵控制點體系。

供水系統(tǒng)中，若使用地面水作為水源，則需要凈水系統(tǒng)，確保滿足生產(chǎn)要求。

廠區(qū)盡量避免旱廁，廁所應(yīng)有沖水、洗手、防蠅防蟲設(shè)施。

產(chǎn)品方案制定時每年一般按300天的生產(chǎn)計算。

生化需氧量（BOD）越大，水體污染程度越小。