鍋爐房一般宜距離主要生產車間50m以外的下風向。

廠址地形圖或廠址地理位置圖比例一般為1：50000。

生產肉禽類產品時，沖洗水體中可能會帶有致病菌或蟲卵，不能任意排放。

通常物料計算以年產量作為計算基準。

食品工廠廢水中有機物質和懸浮物質含量高、易腐敗。

加工后的半成品若需要運輸，須要用帶蓋的食品級容器運輸。

生產車間和倉庫設計應該工藝流程布置，盡量縮短距離。

生產車間人流入口處應設置紫外消毒燈。

公共設施要滿足生產需求，供水能力應該高峰季節(jié)產量設計。

食品工廠的生產區(qū)要和生活區(qū)分開，要適當綠化，道路平坦。