單項選擇題五糧液酒屬()酒,其乙醇含量有38°和58°兩種。
A.醬香型
B.濃香型
C.窖香型
D.清香型
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1.單項選擇題設(shè)計西餐廳布局之前,首先應(yīng)確立餐廳的經(jīng)營性質(zhì),如快餐廳則需要保持()的氣氛。
A.享受
B.熱烈
C.明快
D.溫馨
2.單項選擇題夏季宴會廳使用空調(diào)應(yīng)將溫度調(diào)到()為佳。
A.24℃
B.25℃
C.26℃
D.27℃
3.單項選擇題自助餐臺的設(shè)計要注意層次感,裝飾物擺放要高低錯落有致,以便()。
A.取用
B.減少浪費
C.節(jié)約場地
D.美觀造型
4.單項選擇題金銀器作為餐碟墊碟使用時,骨質(zhì)瓷半徑應(yīng)小于金銀器半徑()。
A.0.3cm
B.0.5cm
C.0.7cm
D.0.9cm
5.單項選擇題法式西餐宴會廳內(nèi)喜歡使用大型水晶玻璃吊燈,它能產(chǎn)生一種閃爍的光,給人以()。
A.豪華之感
B.晶瑩之感
C.明亮之感
最新試題
客人提出房間內(nèi)床單上有污漬,前臺員工應(yīng)立即為客人更換房間。
題型:判斷題
情景教學(xué)法是將學(xué)生安排在模擬的、逼真的工作環(huán)境中,要求學(xué)生處理可能出現(xiàn)的各種問題。
題型:判斷題
計劃衛(wèi)生的形式不包括()
題型:單項選擇題
啤酒和碳酸類飲料,適合采用()的方法進行冰鎮(zhèn)。
題型:單項選擇題
當(dāng)客人在購買中對購買商品有異議的時候,可以采取的方式不包括()
題型:單項選擇題
()具有風(fēng)險小、周轉(zhuǎn)快的特點,是飯店最愿意接收的付款方式。
題型:單項選擇題
門市以柜臺式陳列的優(yōu)點不包括()
題型:單項選擇題
西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時候,最好搭配()
題型:單項選擇題
當(dāng)酒店商場面積比較小的時候,更適合使用()作為整體布局。
題型:單項選擇題
客房服務(wù)員進住客房收取洗衣袋和洗衣單的時間應(yīng)該是()
題型:單項選擇題