A.時間和季節(jié)性變化
B.環(huán)境
C.情緒
D.廣告
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A.生產(chǎn)特點
B.銷售特點
C.消費特點
D.服務(wù)特點
A.餐飲企業(yè)用工多，人均產(chǎn)值、利潤并不一定高，邊際貢獻有限
B.餐飲業(yè)由于具有勞動密集性特點，客觀上又成了解決社會就業(yè)的重要途徑
C.技術(shù)復(fù)雜，有一定藝術(shù)審美要求
D.生產(chǎn)、服務(wù)人員勞動強度大，易疲勞，容易引發(fā)事故
A.華盛頓
B.紐約
C.洛杉磯
D.芝加哥
A.實地調(diào)查法
B.市場分析法
C.經(jīng)驗判斷法
D.分析評估法
A.環(huán)境
B.氣氛
C.服務(wù)態(tài)度
D.餐具
最新試題
針對顧客提供有針對性的和靈活性的服務(wù)是（）的要求。
（）具有風(fēng)險小、周轉(zhuǎn)快的特點，是飯店最愿意接收的付款方式。
示范教學(xué)法是指在教師指導(dǎo)下，把學(xué)生置于模擬的現(xiàn)實工作環(huán)境中，學(xué)生模擬扮演某一角色，并模擬解決實際工作中可能出現(xiàn)的各種問題的實訓(xùn)方法。
啤酒和碳酸類飲料，適合采用（）的方法進行冰鎮(zhèn)。
將先前所學(xué)的前臺入住、禮賓接待、送客服務(wù)連貫起來一起展示的練習(xí)屬于強化訓(xùn)練法。
計劃衛(wèi)生的形式不包括（）
（）通常設(shè)置在大堂，為客人提供商務(wù)服務(wù)。
最大限度地滿足顧客的超常要求，屬于（）
西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時候，最好搭配（）
外腳分開呈外八字，雙腿屈膝下蹲，呈騎馬蹲襠式，此為輕托起盤的動作要領(lǐng)。