需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

以下屬于食材范疇的有（）

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）