白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是（）

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點(diǎn)的有（）

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

中國食材應(yīng)具備的條件是（）

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）