熱菜制作崗位在烹調(diào)過(guò)程中，哪些行為不得出現(xiàn)（）

禽類宰殺前的停食一般在宰殺前（）進(jìn)行。

以下哪個(gè)選項(xiàng)不是食源性疾病的預(yù)防（）

食品熟制加工后（）內(nèi)食用，按照供應(yīng)的需要，適當(dāng)準(zhǔn)備食品，減少因食品保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而帶來(lái)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

食物中毒按照病原體的不同主要分為（）

麥角中毒的表現(xiàn)可分為以下哪幾種類型（）

備餐可分為（）

食源性疾病與食物中毒的主要區(qū)別是（）

動(dòng)物性鮮活原料消費(fèi)主要有哪兩種形式（）

引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素，均屬于單端孢霉烯族化合物，是（）所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。