以下不屬于食品組成成分的是（）。

砷斑法測砷時測砷管中需要加入（）防止硫化氫的干擾。

碳穩(wěn)定同位素比值是指在某一物質(zhì)中碳的兩種同位素（）的比值。

以下哪種食品加工方式下比較容易產(chǎn)生有害物質(zhì)？（）

在二-三點檢驗中，如果試驗得到的正確選擇的人數(shù)（），表明比較的兩個樣品間有顯著性的差異。

蛋白質(zhì)與福林-酚試劑反應(yīng)，產(chǎn)生（）色復(fù)合物。

若市售花生油摻入棕櫚油等，可以初步通過（）等理化指標進行摻偽檢驗。

熒光法測定維生素B1時，用正丁醇提取硫色素必須保證準確振搖（）時間。

紅茶籽油和葵花籽油中均含有豐富的（）。

水分活度值與食品的保藏密切相關(guān)，一般水分活度值在（）以下可以抑制細菌的增長繁殖。