單項(xiàng)選擇題放射性污染主要是由放射性（）造成的污染。

A.原料
B.食品
C.物質(zhì)
D.產(chǎn)品


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1.單項(xiàng)選擇題有害微生物包括：真菌、細(xì)菌和（）。

A.病毒
B.病源
C.組胺
D.毒素

2.單項(xiàng)選擇題重金屬中的汞、鎘、（）等造成的食品污染。

A.銅
B.鐵
C.鉛
D.鋅

3.單項(xiàng)選擇題污染食品的有害物質(zhì)，按其性質(zhì)分為（）。

A.五大類
B.四大類
C.三大類
D.二大類

4.單項(xiàng)選擇題食品污染是指威海人體健康的有害物質(zhì)進(jìn)入正常（）的過程。

A.食用
B.食物
C.物質(zhì)
D.原料

5.單項(xiàng)選擇題食品應(yīng)有良好的（）性狀，符合人們長期攝食而形成的概念。

A.感官
B.健康
C.物質(zhì)
D.可食