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面點(diǎn)制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()
A.鹽水
B.冷水
C.糖水
D.開(kāi)水
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單項(xiàng)選擇題
面包以()為主要生產(chǎn)原料。
A.米粉
B.豆粉
C.馬鈴薯粉
D.小麥粉
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單項(xiàng)選擇題
面包酵母可分為()種。
A.5
B.2
C.3
D.6
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