判斷題北京盛產(chǎn)脂油年糕。
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九層馬蹄糕的主料是（）
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老婆餅是（）點(diǎn)心。
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面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
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高筋面粉適用于（）
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手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
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全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場(chǎng)。
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蘇式糕點(diǎn)口味重（）
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