最新試題
薩琪瑪屬于（）面點。
適合用澄面做面皮的是（）
老婆餅是（）點心。
能增加面點甜味的是（）
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）
能提高面團(tuán)筋性的原料是（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。
蘇式糕點口味重（）