(1)冷卻保鮮 (2)冰水保鮮 (3)微凍保鮮 (4)氣調保鮮
(1)揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N) (2)K值 (3)pH值
最新試題
甘薯的貯藏方法有()()()()等。
按照稻谷的粒形和粒質一般分為()()()()四種類型。
糧油子粒的大小可以用()來表示,其大小可以用()逐粒測量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。
白皮小麥,出粉率高。()
油菜籽可以長期貯藏。()
密度越大,表明子粒越不飽滿。()
發(fā)霉變質的糧食會散發(fā)出令人討厭的()()和()等。
呼吸作用對糧食的影響有哪些?
甘薯高溫大屋窖建造的原則是()。
怎樣防止貯糧在后熟期中發(fā)生異常變化?