最新試題
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
葉綠素在儲藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）
下列幾種物質生成維生素A量最多的是（）
花青素結構中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）
為防止蛋品生產中發(fā)生美拉德反應使產品變色，因此生產中常加入以下哪種酶（）
紅茶的香氣形成途徑是（）
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
油脂脫膠是為了脫除什么物質（）