健康畜禽肌體組織內(nèi)部一般是有菌的。

3M菌落總數(shù)測試片的菌落顏色為（）。

恒溫水浴鍋使用前必須先加水于水槽內(nèi)，至隔板以上約（）mm。

微生物污染食品后，會導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)，因此，微生物對人類的作用百害而無一利。

3M菌落總數(shù)測試片的優(yōu)點有（）。

莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS培養(yǎng)基用于（）計數(shù)。

菌落總數(shù)的計算公式：N=∑C/（n1+0.1n2）d，其中n1是指（）。

食品微生物檢測是食品安全的重要指標，經(jīng)檢測合格的食品中不含有任何微生物。

微生物在高滲透壓的食品中不容易生長。

食品加工中能引起微生物污染的因素包括（）。