三聚氰胺快速檢測應(yīng)用了酶抑制技術(shù)。

硝酸鹽無毒性故檢測意義不大。

乙酰甲胺磷對膽堿酯酶沒有抑制作用。

葡萄酒在發(fā)酵過程中有充二氧化硫或用溶有二氧化硫的水來做（）。

以下食品用工業(yè)雙氧水處理后，對人體危害最大的是（）。

甲醛最常見的化學(xué)分析檢測方法主要有分光光度法和（）。

農(nóng)藥殘留紙片法中，靛酚乙酸酯被酶催化后生成靛酚的顏色是（）

一般認(rèn)為快速檢測能在（）內(nèi)出具檢測結(jié)果可稱為現(xiàn)場快速檢測方法。

可通過陰陽性對照對農(nóng)殘速測卡的質(zhì)量進(jìn)行控制。

菌落總數(shù)超標(biāo)意味著致病菌超標(biāo)的機會增大。