因微生物測試片面積較小快速，在紙片上的加樣液量相對于國標(biāo)減半。

菌落總數(shù)測試片上一般固定有培養(yǎng)基、吸水凝膠和TTC。

分光光度法測定泡豇豆中亞硝酸鹽含量實驗中，制樣時加入乙酸鋅的作用是（）

菌落總數(shù)超標(biāo)意味著致病菌超標(biāo)的機(jī)會增大。

硝酸鹽無毒性故檢測意義不大。

可通過陰陽性對照對農(nóng)殘速測卡的質(zhì)量進(jìn)行控制。

速測卡膽堿酯酶法檢測蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的陽性結(jié)果為（）。

配置80%的甲醇溶液，向50mL容量瓶中加入40mL甲醇，還需要加入（）mL去離子水。

張明在采用速測卡進(jìn)行農(nóng)殘檢測時，先用水洗干凈蔬菜表面的泥土，之后將緩沖液滴加于蔬菜表面，兩片葉子摩擦后將提取液滴加于速測卡紅色藥片上，預(yù)反應(yīng)3min 后手捏10min ，展開判定結(jié)果。張明操作中有哪些錯誤？（）

葡萄酒在發(fā)酵過程中有充二氧化硫或用溶有二氧化硫的水來做（）。