以下食品用工業(yè)雙氧水處理后，對(duì)人體危害最大的是（）。

在酶抑制率分光光度法中，是通過(guò)測(cè)定（）隨時(shí)間的變化值計(jì)算抑制率來(lái)判斷是否農(nóng)藥超標(biāo)。

瘦肉精快速檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用了化學(xué)比色分析法。

菌落總數(shù)超標(biāo)意味著致病菌超標(biāo)的機(jī)會(huì)增大。

紙片法快速測(cè)定農(nóng)藥殘留結(jié)果判定時(shí)，如果白色藥片區(qū)域不變色，結(jié)果為（）

菌落總數(shù)測(cè)試片上一般固定有培養(yǎng)基、吸水凝膠和TTC。

ELISA是一種以酶為標(biāo)記物的分析方法。

甲醛最常見的化學(xué)分析檢測(cè)方法主要有分光光度法和（）。

選取芹菜有代表性的樣品測(cè)定農(nóng)藥殘留，采用的試樣提法方法是（）

呋喃丹對(duì)膽堿酯酶沒(méi)有抑制作用。