A、確定新產(chǎn)品銷售量和市場占有份額
B、檢查新產(chǎn)品的主要市場構成
C、了解新產(chǎn)品潛在的客人和客人組合
D、估計新產(chǎn)品開發(fā)效果
E、估計整個市場大小
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A、把對其他產(chǎn)品的需求量轉移到這類產(chǎn)品上來
B、降低價格以增加銷售量,從而增加銷售額
C、增加新的價值到這類產(chǎn)品上去,以增加吸引力
D、將這類菜的名稱放在菜單不顯著的位置上
E、提高銷售價格
A、提高銷售價格
B、將這類菜的名稱放在菜單不顯著的位置上
C、將需求量轉移到邊際利潤貢獻高的產(chǎn)品上去
D、減少每道菜的分量
E、從菜單上刪除,以免影響高利潤產(chǎn)品的銷售
A、通過遵循嚴格的作業(yè)規(guī)程保持菜肴質量
B、將這類菜的名稱放在菜單的顯著位置
C、測試銷售價格彈性。
D、利用建設性的推銷技術
E、提高銷售價格
A、飯店地理區(qū)位
B、飯店類型
C、設施狀況
D、服務質量
E、產(chǎn)品價格
A、核心產(chǎn)品
B、有形產(chǎn)品
C、無形產(chǎn)品
D、延伸產(chǎn)品
E、實物產(chǎn)品
最新試題
某飯店為實施減員增效的管理方案,客房服務員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應壓縮()(取整數(shù))。
飯店設備技術改造主要是指()。
應收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在()等方面。
飯店研究客人需求的基本目的是為了()。
飯店設備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設備時必須考慮所選設備()。
飯店餐飲的毛利額是由()組成的。
飯店對原有設備進行技術加工,以追加勞動的形式改變和提高原有設備的使用價值稱為()。
飯店財務杠桿系數(shù)由其資金結構決定,其計算為()。
飯店分析超額完成計劃百分比的計算應為()。
根據(jù)國際質量標準系列的規(guī)定,下列要素中屬于服務設計過程運作要素的有()。