A、通過遵循嚴(yán)格的作業(yè)規(guī)程保持菜肴質(zhì)量
B、將這類菜的名稱放在菜單的顯著位置
C、測試銷售價(jià)格彈性。
D、利用建設(shè)性的推銷技術(shù)
E、提高銷售價(jià)格
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A、飯店地理區(qū)位
B、飯店類型
C、設(shè)施狀況
D、服務(wù)質(zhì)量
E、產(chǎn)品價(jià)格
A、核心產(chǎn)品
B、有形產(chǎn)品
C、無形產(chǎn)品
D、延伸產(chǎn)品
E、實(shí)物產(chǎn)品
A、高服務(wù)產(chǎn)品
B、質(zhì)量穩(wěn)定
C、高職業(yè)化
D、產(chǎn)品的價(jià)值不可儲(chǔ)存
E、產(chǎn)品的生產(chǎn)與消費(fèi)同步進(jìn)行
A、主題性原則
B、特色性原則
C、文化性原則
D、參與性原則
E、顧客第一原則
A、飯店地理區(qū)位
B、飯店設(shè)施
C、飯店服務(wù)
D、飯店產(chǎn)品形象
E、飯店產(chǎn)品的價(jià)格
最新試題
飯店設(shè)備的備件主要包括（）。
飯店品牌作為一種特有的識(shí)別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。
某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應(yīng)付給其該日的工資是（）。
應(yīng)收賬款對(duì)飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。
飯店對(duì)原有設(shè)備進(jìn)行技術(shù)加工，以追加勞動(dòng)的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價(jià)值稱為（）。
飯店服務(wù)按照不同的層次可分為（）。
飯店客房設(shè)施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。
某飯店為實(shí)施減員增效的管理方案，客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時(shí)定額應(yīng)壓縮（）（取整數(shù)）。
在餐飲管理中，毛利率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它（）。
根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點(diǎn)（）。