最新試題
清洗表面屬于家禽的初步加工方法。
制作禽類派常常會(huì)用到油皮面團(tuán)。
海鮮在進(jìn)行烹制前要用清水清洗去泥沙，之后可以進(jìn)行氽水，但時(shí)間不宜超過15秒。
肥而不膩、風(fēng)味濃厚是鵝肝醬的成品要求。
凈膛后的禽類要及時(shí)清洗干凈。
