最新試題
禽肉餡的口味不能太重。
蔬菜蓉湯不用另加淀粉，而是依靠原料所含的淀粉來增加濃度。
制作禽類派常常會用到油皮面團。
沙拉醬是為沙拉調味的汁醬，通常人們也稱它為沙拉少司或沙拉調味汁。
冷菜的品種只有冷少司、冷汁類、冷肉類、沙拉類及其他類。
