簡述酒水賬單開錯該如何處理？

以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）

某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計算每杯朗姆酒的成本。

簡述酒吧營業(yè)中的工作要點有哪些？

葡萄酒開瓶后，將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。

飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時一般配以（）。

適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。

簡述酒吧安全防火措施。

酒吧常見的銷售形式有哪些？

簡述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？