葡萄酒開瓶時，服務(wù)員應(yīng)充分晃動瓶身，動作要敏捷、果斷。

酒水瓶罐的封口常見的有（）。

簡述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？

酒水發(fā)放要注意哪些事項？

簡述酒吧原料采購流程。

酒吧常見的銷售形式有哪些？

簡述酒水賬單的作用及內(nèi)容。

下列斟倒酒水服務(wù)操作中操作正確的是（）。

適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。

簡述酒吧防盜管理的措施。