單項選擇題在下列加入食品的摻假物質(zhì)中，哪項為化學(xué)性污染物？（）
A.辣椒粉中摻入的蘇丹紅
B.糧食中摻入的砂石
C.肉中注入的水
D.奶粉中摻入的糖
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1.單項選擇題食品中混入草籽屬于（）。
A.生物性污染
B.化學(xué)性污染
C.物理性污染
D.天然含有的污染物
2.單項選擇題食品中的致病性細(xì)菌主要來源于下列方面，但除了（）。
A.病畜
B.患者
C.帶菌者
D.健康的人
3.單項選擇題真菌毒素對食品的污染屬于（）。
A.生物性污染
B.化學(xué)性污染
C.物理性污染
D.以上都不是
4.單項選擇題食品受到昆蟲污染屬于（）。
A.生物性污染
B.化學(xué)性污染
C.物理性污染
D.以上都不是
5.單項選擇題食品污染是指在各種條件下，導(dǎo)致有毒有害物質(zhì)進(jìn)入到食物中，造成下列哪項發(fā)生改變的過程？（）
A.食品的安全性
B.食品的營養(yǎng)性
C.食品的感官性狀
D.以上都是
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企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
題型：單項選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項選擇題